Bryg

Dato

Mængde

Resultat

Krydder mjød

17/10-19

12 l

Der skal tilsættes 1,5kg honning senere

Bad Santa Julebryg

3/10-19

12 l

Hjemmebryggerens juleøl 2014

Grimbergen Double klon

25/02-19

25 l

Har tilføjet ekstra mørk sirup da der manglede smag

Schneider Weisse Aventinus

25/03-16

22 l

Ikke helt så effektiv i mæskningen som forventet

Mjød med humle og mjødurt

21/2-15

11 l

Vides endnu ikke og der går nok 6-9 mdr før det er drikkeklar

Æblemjød med humle

14/2-15

11 l

Vides endnu ikke og der går nok 6-9 mdr før det er drikkeklar

Cider

2/10-14

12 l

Smager rigtig godt også selvom det er most fra LIDL i stedet for friskpresset

Cider

21/12-13

16 l

Smager ok men lidt syrligt

Hjemmebryggerens Julebryg anno 2012

26/10-13

25 l

???

Hjemmebryggerens Julebryg anno 2012

01/12-12

25 l

???

McNeill's Firehouse Amber Ale

19/01-12

18 l

En øl der skulle være rigtigt humlet og god til pizza. Denne gang var brygassistent Thor også med som en god lille hjælper

Schneider Weisse Aventinus

04/08-11

25 l

Så skal der laves endnu en klon

Sierra Nevada Pale Ale

18/06-11

20 l

Så skal der laves endnu en klon af en god øl

Anchor - Our Special Ale (juleøl)

29/08-10

20 l

Så blev dette års julebryg lavet. Mørk øl med anis, muskat og vanilie.

Hvede med hyld

24/04-10

25 l

Så blev der endelig tid til at brygge lidt hvede.

Celis wit

13/10-07

40 l

Celis wit klon.

Penguin Leftover Wheat

17/11-06

25 l

Lidt rester vi har blandet.

Hoegaarden

11/11-06

25 l

Forsøg på at lave et Hoegaarden

Penguin Rye No1

17/3-06

25 l

Forsøg på en hjemmelavet Rye.

Newcastle Brown Ale (CB)

18/2-06

40 l

Problemer med gæren, så brugte Safale US-56.
Nu har den stået noget tid, men den har en underlig smag

Celis wit

?

40 l

Celis wit klon der blev forbavsende god.

Penguin LeftOver

13/7-05

20 l

En blanding af alle tidligere rester.

Nimbus Sailor Stout, Blackbird

5/5-05

25 l

Glemte urten og kogte 15 min. længe med bitterhumlen - OG 1047.

Schneider Weisse Aventinus (CB)

Brygget

20 l

Brugte Weinstphan gær i stedet for den anbefalede. Øllen virker parfurmeret og man kan næsten smage alkoholen.

Newcastle Brown Ale (CB)

Brygget

50 l

Vi splitter portion i to for at vurdere gærins betydning for smagen. Vi forgærede med henholdsvis London Ale og London Ale III.

Brains Traditional Welsh Ale (CB)

5/3-05

19 l

Har en underligt snert af fersken, men det fortager sig vel ved lagring:-)

Newcastle Brown Ale (CB)

20/11-04

50 l

Drikkeligt, men ekstrem uklar hvilket nok skyldes at vi ikke filterede(vores første all-grain).

Min første ale

28/8-04

22 l

Absolut drikkeligt, men forholdsvis bitter og humlet.